Rosmunda Cristiano
Ingredienti per 4 persone 400 g fagioli cannellini 1,5 kg cozze 350 g pasta mista 100 g pomodorini maturi 2 spicchi d’aglio prezzemolo olio sale pepe nero macinato fresco Procedimento Puliamo bene le cozze: sciacquiamole
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La nobile signora genovese, è nota solo a noi napoletani, anche se con un pò di buona volontà la si potrebbe apparentare al "Boeuf à la mode", piatto francese al quale somiglia non poco. Ma
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Quella della pastiera è una lunga tradizione, antica è la sua storia. Tra storia e leggenda questo è il dolce di Pasqua per eccellenza a Napoli. La storia narra che Maria Teresa d’Asburgo-Teschen, seconda moglie
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Il Piedirosso è un vitigno autoctono Campano, conosciuto nella sua regione anche come Per ‘e palummo, di colore rubino chiaro, caratterizzato da bassa tannicità ed elevata freschezza e sapidità e dal gusto secco, fresco e
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Checchè se ne dica, gli Struffoli, queste meravigliose golosissime palline dorate ricoperte di miele, che nel periodo natalizio, adornano tutte le vetrine delle pasticcerie napoletane, non sono un dolce napoletano. Arrivano a Napoli facendo un
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Salsicce e broccoli : sapori essenziali. Ingredienti per 4 persone 800 g di broccoli 600 g di salsicce a scelta 4 fette di pane casereccio 2 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio Brodo
Rosmunda Cristiano
'Mpanatigghi modicani – I biscotti con la carne Per la frolla: 500 g di farina 00 130 g di zucchero 130 g di strutto 1 uovo 2 tuorli 1 pizzico di cannella in polvere Per
Mario Vacca
Nei primi anni del nuovo secolo mia moglie Marianna, che all’epoca era la mia fidanzata, iniziò a mettere in pratica le attività di marketing apprese nel corso degli studi dell’omonima facoltà realizzando un premio per
Mario Vacca
Il Maso Schnalshuberhof è immerso tra viti e meleti sopra Lagundo dove torno sempre volentieri, Christian è impegnato con alcuni clienti e colgo l’occasione per scattare qualche foto. La prima impressione è che in questo
Mario Vacca
Secondo l’Italy Regional Editor, James Button entrano nella lista , Ferrari, Poggio di Sotto, Conti Costanti, Tenuta San Guido, San Leonardo, G.B. Burlotto, Bertani, Allegrini, Girolamo Russo e Florio Da Nord a Sud, dai classici
